丰泽小区居民楼下 餐馆厨房失火火势未蔓延
摘要：
消防员走出杂乱的厨房
喷水灭火
早报讯 （记者苏勇 王柏峰 文/图）昨日上午10时，市区田安路丰泽小区餐艺院厨房失火，一时间烟雾滚滚，火焰直冒，而厨房上方六层楼都是居民住宅。赶到的消防官兵经过半个小时将火灾扑灭。
记者赶到现场时，厨房门口还不断有烟雾冒出，烟雾弥漫的厨房里，背着氧气瓶、戴着防护罩的消防特勤二中队几名消防官兵正在举着水枪喷射，厨房烟火减弱。
突然，沿街的二楼窗户也有烟雾冒出，现场居民大声叫喊，难不成二楼也着火了？消防官兵急忙查看，发现原来是二楼餐厅与厨房相连，并非火势蔓延。此后，烟雾渐渐散去。记者进入厨房查看，厨房内一片狼藉，地板上扔着几个灭火器，几口锅里还没炒好的菜都已被烧焦，油烟机也被烧黑变形。
保安王师傅最早从外面发现火情：“当时厨房门口烟雾很大，有火焰冒出来，几个厨师跑出来，呛得直咳嗽。”王师傅见状急忙报警，几分钟时间后，消防车就呼啸赶到了。
“我们当时还在炒菜，头顶处的油烟机突然就冒出火了。”餐厅的厨师长陈师傅说，当时厨房里有八九名厨师在炒菜，三台锅炉在作业，温度比较高，不知怎么回事，正在抽油烟排气的油烟机突然烧了起来，几名厨师找来灭火器一通喷射，手忙脚乱还是无法灭火，个个都被烟雾熏得够呛，只能退出厨房。
消防战士称，火势由油烟机引发，但具体原因还需要进一步调查。厨师长陈师傅说，前几天餐厅发现厨房排气不顺，后来从通往房屋天台的排气管里找到了一整袋堵住排气管的垃圾，这次厨房油烟机失火不知是否与此有关。
事后，二楼住户吴女士闻讯匆忙赶回家中，还好家里没被殃及。吴女士说，楼下做餐馆厨房，楼上的居民投诉过多次，楼下厨房一炒菜，二楼她家床铺就像是火炕。
餐艺院负责人黄经理称，对于居民投诉，餐厅加铺了排气管，在厨房安装了隔热天花板，并经过环保部门验收。
